A famosa coxinha talvez seja o salgadinho mais querido pelos brasileiros, no entanto, como muitos já sabem, ela é muito calórica e, portanto, quem segue uma dieta para emagrecer costuma evitá-la. Mas e se eu dissesse que existe uma Coxinha Fit?
Toda vez que surge festa de aniversário ou encontro de amigos as pessoas ficam malucas achando que vão fugir da dieta, que a semana vai ser jogada fora e assim surgem mil outros pensamentos negativos. Calma gente! Estou aqui para ajudar vocês com um receita simples de Coxinha Fit.
Uma alternativa para saborear uma coxinha sem culpa é preparar uma dessas receitas de coxinha fit em casa, que pode levar mandioca ou batata-doce no preparo da massa.
A receita é super fácil e saudável, já que traz os benefícios da batata doce, do frango e da linhaça. Vamos aprender?
MASSA DA COXINHA FIT:
- 200g de batata doce cozida
- 200g de frango cozido (o tempero fica a seu gosto – sal, pimenta, coloral, páprica, etc)
- 1 ovo
- farinha de linhaça para empanar
RECHEIO DA COXINHA FIT:
- 200g de frango cozido desfiado (o tempero fica a seu gosto – sal, pimenta, coloral, páprica – refogado no alho e cebola);
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
MODO DE FAZER A COXINHA FIT:
Em uma panela com azeite refogue a cebola e alho. Adicione 200g de frango para cozinhar acrescidos de temperos de seu agrado e sal a gosto. Reserve.
Para fazer a massa, processe no liquidificador a batata doce cozida, o ovo e 200g de frango. Misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
Abrir a massa, rechear e fazer o formato de coxinha. Empanar na farinha de linhaça e levar ao forno ou Air Fryer até ficar douradinha.
Ahhh… E essa massa não é exclusiva para coxinha. Você fazer outros formatos de salgado do tipo risole, pastelzinho, bolinha e ainda mudar o recheio como palmito, carne, queijo e outros.
Gostaram? Fácil, fácil, né?
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Respostas de 2
Oi….boa tarde!
Uma dúvida…..é batata doce ou mandioca?
Olá… Boa tarde. É batata doce mesmo. Coloquei detalhado errado no modo de fazer, mas já corrigi. Muito obrigado.